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La cuisine buissonnière de Martine - N°2 : 15 €
Livre de 96 pages en français.
Format 24 x 32 cm, couverture cartonnée vernie mat plus vernis sélectif brillant, dos carré cousu collé.
Martine revisite la cuisine corse et la met en scène dans des décors de rêve :
- Aziminu à la langouste et à la cigale
- Steaks de thon à la crème d’arbouse
- Brochettes à la courge
- Tartine fondante
- Beignets d’anémone de mer et de fleur de courgette
- Ma salade sauvage
- Mes petits flans de courgette
- Chapon farci
- Chutney de cerises
- Purée de vittelotte au romarin
- Chips de vittelotte et de betterave
- Le lièvre au chocolat
- Les Sashimis
- Les Sushis
- Brocciu frais à la nepita
- Tagine d’agneau aux fruits moelleux et myrte
- Pâtissons farcis
- Papillotes de poulet aux moules, safran, gambas, vin blanc...
- Soupe froide de rhubarbe
- Gâteau pomme-châtaigne
- Mes verres gourmands aux différents nougats
- Petites tartes aux prunes
- Fiadone à la clémentine
- Pain perdu à la fraise
- Tarte fraise-kiwi
- Tarte pomme-figue
- Tarte choco-banane-praliné
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