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La cuisine buissonnière de Martine : 15 €
Livre de 96 pages en français.
Format 24 x 32 cm, couverture cartonnée vernie mat plus vernis sélectif brillant, dos carré cousu collé.
Martine revisite la cuisine corse et la met en scène dans des décors de rêve :
- Sauté de sanglier aux tagliatelles
- Gigot de sanglier aux anchois
- Aubergines farcies de mamie
- Sauce tomate relevée, au basilic
- Petits pains de bécasses
- A Rifilla
- Cabri rôti au feu de bois
- Couscous de mérou
- Beignets au brocciu
- Omelette de verdure au brocciu
- Salade d'épinards frais au brocciu
- Soupe de tomate au brocciu
- Petits verres de brocciu frais
- Fondue au chocolat
- Brochette de romarin au denti
- Araignée de mer
- Petit ragoût de seiche
- Mes petits chapeaux aux oursins
- Cake à la coppa
- Pancake à la farine de châtaigne
- Vin chaud
- Pain surprise
- Soupe de melon au pastis avec pics de jambon mozzarella
- Salade de fruits rouges et sandwichs au sorbet
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